Eveline Heusser Feisthammel
Rebbau und Weinhandel

Steigstrasse 55
8610 Uster

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Lassen Sie sich entführen in den schönen Rebberg, ins Wylädeli oder ans Rebbergfäscht. Seit bald 40 Jahren gedeihen wieder Reben am sonnigen Südhang des Stauberbergs in Uster.
Die Bodenstruktur, das ausgeglichene Klima, die fachgerechte und naturnahe Bearbeitung bilden die Grundlage für beste Qualität. So ist es jedes Jahr eine grosse Freude, die Trauben
Riesling x Sylvaner und seit 2005 Cabernet Dorsa heranreifen zu sehen, aus welchen in zweiter Generation die feinen Ustermer Schlossweine gekeltert werden.

Weinsortiment

  • Schaumwein «Clarissa»: Diese Kreation widmen wir unserer ersten Tochter, welche im Jahr 2005 zur Welt kam. Der Schaumwein ist ein feinperliger Wein. Seine Geschmacksnoten reichen von den exotischen Zitrusfrüchten bis zu blumigen Noten. Es handelt sich um einen harmonischen trocken ausgebauten Wein, welcher sich von der erfrischenden und fruchtigen Seite präsentiert. «Clarissa» wurde nach der traditionellen Champagner-Methode hergestellt. 75cl, Fr. 26.00
  • Weisswein Der Ustermer Schlosswein Riesling x Sylvaner
    ist der klassischstee und traditionellste aller Tropfen. Er ist spritzig, fruchtig und mit einem dezenten Muskataroma abgerundet. Er erinnert an Wildblumen, mit Nuancen von Bergamotte. Der Schlosswein eignet sich hervorragend zu einheimischen
    Fischgerichten, Apéros, Terrinen, Käsefondues und Raclette-Spezialitäten. 50cl, Fr. 8.80 / 75cl, Fr. 12.50
     
    Die Ustermer Spätlese wird zwischen zwei bis drei Wochen nach der Haupternte gelesen. Dadurch können sich die Aromastoffe noch intensiver entwickeln. Damit ist dies ein Wein für spezielle Anlässe. Er passt ideal zu leichten Speisen, hellem Fleisch, einheimischen Fischgerichten, Apéros, Terrinen, Käsefondues und Raclette Spezialitäten. 75cl, Fr. 15.00
     
    Der Ustermer Mondwy ist unsere jüngste Kreation. Wir haben ihn in der Nacht des 4. Oktober 2009 bei Vollmond geerntet. Der Mondwy ist eine Assemblage von auserlesenen Ustermer Riesling x Sylvaner Trauben und 10% Chardonnay. Er ist ein sehr harmonischer Wein, herrlich fruchtig, mit einem exotischen Touch und Zitrus-Nuancen. Optimale Trinkreife ca. ab September 2010.
    «Es hätt so lang's hätt». 37.5cl, Fr. 15.00
  • Rotwein Cabernet Dorsa - Dieser intensive Rotwein wurde ein Jahr lang in Zürcher Barriquefässern ausgebaut. In der Nase erinnert er an dunkle Beeren und
    Röstaromen. Im Gaumen besticht er durch Vollmundigkeit und dezente Gerbstoffe. Er passt hervorragend zu dunklem Fleisch,
    Wild und Käse. 75 cl, Fr. 24.50
  • Süsswein Das Ustermer Schlossträumli wurde für Liebhaber von dezeten Süssweinen geschaffen. Diese interressante Kreation liegt im heutigen Trend und wird von Jung und Alt als Apéro, zum Dessert, zu einem scharfen Curry mit Früchten, zu fernöstlicher Kost, zu mexikanischen, aber auch zu leichten Speisen geschätzt. 75cl, Fr. 15.00
Zusatzinformationen
  • Art des Betriebes Traubenproduzent mit Verkauf
  • Rebfläche 1.52 ha
  • Reblagen
    Stauberberg
  • Weiteres Angebot
    Der Grappino Schloss Uster ist weich und rund mit einer typischen Riesling x Sylvaner Note. Preise: klein (10cl), Fr. 10.50, mittel (20cl), Fr. 17.50, gross (50cl), Fr. 35.50.
     
    In unserem Wiilädeli finden Sie ein grosses Angebot von meist Schweizer Weinen,
    Edelbränden und verschiedene Geschenkideen. Besuchen Sie uns im Wiilädeli oder bei einer Führung im Rebberg. Wir bieten verschiedene Degustationen, Apéros und Imbisse im idyllischen Rebhaus oder unter der schönen Pergola an. Bitte vereinbaren Sie einen Termin.